Limitowana edycja wyjątkowej oliwy dostępnej u producenta tylko w listopadzie i grudniu.
Jest to świeża oliwa tłoczni Oro del Desierto, z tegorocznej kampanii 2022/2023. Oliwa pozyskiwana z pierwszych, niedojrzałych do końca oliwek. Zbiory do jej produkcji odbywają się na początku października (w tym roku między 5 a 11 października). Stąd też jej nazwa: 1/10. Oznacza pierwsze, październikowe zbiory. Aby uzyskać 1 litr tak doskonałej oliwy, potrzeba 10 kg świeżych owoców najwyższej jakości. Nazwa oliwy również nawiązuje do tej cechy. Oliwa tłoczona na zimno w cyklu dwufazowym. 95% oliwek użytych do produkcji tej oliwy jest zielona.
Producent zaleca , aby spożywać ją na zimno jako dodatek do sałatek i serów lub jako samodzielny dip do chleba. 
 

Oliwa Oro del Desierto produkowana jest w rodzinnym gospodarstwie, posiadającym certyfikat upraw ekologicznych UE i spełniającym najwyższe normy jakości. Gaje oliwne i tłocznia znajdują się na pustyni Tabernas, w prowincji Andaluzja, gdzie wyjątkowe warunki klimatyczne, brak gwałtownych zjawisk pogodowych i trzy tysiące godzin nasłonecznienia rocznie, sprzyjają uprawie wyjątkowych oliwek.

Charakterystyka i specyfikcja:

• Odmiana: Arbequina 40%, Picual 60%
• Region: Andaluzja
• Smak: cierpka, wytrawna w smaku z wyczuwalną goryczką i pikantnością. Pikantne i gorzkie akcenty będą mniej intensywne w miarę upływu czasu.
• Zapach: wyjątkowo intensywny, żywy z wyczuwalnymi nutami zielonej trawy, pomidora i migdałów
• Kolor: intensywnie zielony/mętny – typowy dla świeżych oliw
• Idealna do: oliwa najlepsza spożywania na zimno, jako dodatek do świeżego, koziego sera, zielonych sałat, sosów, pomidorów, tostów. Ta świeża oliwa fantastycznie sprawdza się samodzielnie jako dip. Po prostu wystarczy zamoczyć w niej chleb!
• Kwasowość: 0,1%

Oliwa z kampanii 2022/23